San Gerónimo, Baja Verapaz, Guatemala, sitio de la hacienda azucarera y del pueblo esclavo afroamericano más grandes de la Centroamérica colonial. Hoy albuerga al Museo del Trapiche, inaugurado en 1999 para conmemorar al paisaje, estructuras y artefactos ligados a ese pasado histórico.
La Iglesia de San Gerónimo con su nave enarcada y con otra cúpula sobre el altar mayor al fondo.
Con la Iglesia atrás, de derecha a izquierda: Rolando Mejía Leal, Director del Museo del Trapiche; Carmen Myriam Fuentes Gularte de Valdés, originaria de San Gerónimo y figura central en las luchas de más de tres décadas por la creación del Museo; Susana Gularte Estrada, su prima; y el investigador Mauricio Meléndez Obando .
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La Iglesia de San Gerónimo posee, con toda probabilidad, el retrato más antigua de la Virgin de Guadalupe en toda Guatemala. Fue instalado por los Dominicos quienes lo obtuvieron de la mano del renombrado pintor mexicano Cristobál Villalpando (ca.1649-1714). Se encuentra en un gran retablo, presentado aquí, del lado izquierdo de la nave de la Iglesia.
La rueda de agua (importada desde Inglaterra en 1852) movida por las corrientes traídas desde las montañas cercanas vía un masivo aquaducto de piedra; empleada a la vez para mover al trapiche de tres rodillos mostrado aquí. Aunque la rueda y la prensa del trapiche son piezas poscoloniales de manufactura inglesa, las obras hidráulicas tanto para mover al trapiche como para el riego de los campos con aguas del río (supuestamente hasta unas 7 'caballerías', o casi 300 hectáreas) fueron logros de la plantación esclavista dominica de fines del siglo 17.
Las ruinas de las 'calderas' de la plantación con varios hornillos para calentar al jugo de caña.
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Vistas de exterior y de interior de la 'casa de purga' para almacenar a los azúcares cristalizándose, construida por los Dominicos en tiempos coloniales hasta con representaciones de la cruz.
Las ruinas del extraordinario sistema dominico de arcos para el acueducto que traía fuerza hidráulica de las montañas a la rueda del trapiche casi un kilómetro distante. Edificado con mano de obra esclava e indígena en repartimiento a fines del siglo 17, solo unos cuantos arcos, de unos 3-4 metros de alto y ancho, quedan en pie, al menos uno con representaciones de uvas, referencia simbólica a los más tempranos esfuerzos dominicos en la producción vinícula.
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